BIELMEIER 25 KG KÜCHENMEISTER Pizzamehl 14% Protein Tipo 00 (T405) Frießinger Mühle
SKU
SET210227
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Genießen Sie mit unserem Pizzamehl Tipo 00 "La Farina 14" eine locker-leichte Pizza nach original italienischem Vorbild. Das Mehl hat mit seinen 14% Protein den idealen Proteingehalt und eine hohe Wasseraufnahme von mindestens 60% - die besten Voraussetzungen für eine lange und schonende Teiggärung von 1-3 Tagen. Das Ergebnis: sehr aromatischer Geschmack und luftiger Boden bei nur kurzer Backzeit. "La Farina 14" eignet sich daher besonders für eine Pizza neapolitanischer Art oder auch für Pizzabrote.
100 g La Farina 14 enthalten
| Brennwert | 1480 kJ (349 kcal) | Fett | 1,0 g |
| Eiweiß | 14 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 69 g | Ballaststoffe | 4,0 g |
| davon Zucker | 0,4 g | Salz | < 0,01 g |
| Zutaten | Weizenmehl |
Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
| Gewicht (kg) | 25.000000 |
|---|---|
| Gewicht (Netto) | 25 |
| EAN | 4035161102276 |
| Made in Germany | ja |
| Präzise Produktart | Weizenmehl |
| Anwendungsbereich | Brotbackautomaten, Backofen |
| Modell | Pizzamehl |